La Cambra de Comerç de Terrassa culmina el projecte europeu LIFE EE4HORECA amb tres casos d’èxit de la demarcació presentats a Brussel·les

Terrassa, 8 de juliol de 2026.- La Cambra de Comerç de Terrassa ha culminat la seva participació en el projecte europeu LIFE EE4HORECA – EnergyEfficiency4HORECA, una iniciativa desenvolupada entre setembre de 2024 i agost de 2026 per incrementar l’adopció de mesures d’eficiència energètica entre les pimes de la cadena de valor del sector HORECA. El projecte ha comptat amb la participació de set països europeus – Bèlgica, França, Itàlia, Àustria, Espanya, Alemanya i Letònia – i ha permès a la corporació impulsar al territori accions de formació, sensibilització i treball col·laboratiu per promoure models de gestió més eficients, sostenibles i competitius.

La Final Conference del projecte s’ha celebrat recentment a Brussel·les amb la presentació de dos casos d’èxit de la demarcació: El Cel de les Oques, de Terrassa; i Masia Can Ametller, de Sant Cugat del Vallès. Els dos establiments han estat destacats com a exemples de bones pràctiques d’empreses de restauració que han incorporat mesures ambientals com l’eficiència energètica en la seva activitat i que avancen cap a models de gestió més sostenibles, competitius i alineats amb els reptes actuals del sector HORECA.

La responsable de Serveis de Desenvolupament Sostenible de la Cambra de Terrassa, Marianella Pereira, destaca que “la participació en LIFE EE4HORECA ha permès acostar el coneixement i les eines europees a les necessitats reals de les empreses del sector. Els casos d’El Cel de les Oques i Masia Can Ametller mostren que la sostenibilitat és un repte però també una oportunitat per millorar la competitivitat i la resiliència dels negocis”.

La presència del territori en la fase final del projecte ha estat especialment rellevant. El Cel de les Oques i Masia Can Ametller han mostrat, a partir de compartir les experiències pròpies, com la sostenibilitat pot traduir-se en mesures concretes vinculades a la reducció de consums, l’ús d’energies renovables, la gestió responsable dels recursos, la reducció de la petjada ambiental i el compromís amb el territori. “La seva participació reforça el paper de la demarcació de la Cambra de Terrassa com a espai empresarial actiu en la transició energètica del sector HORECA”, apunta Pereira.

Eficiència en tota la cadena HORECA

El projecte LIFE EE4HORECA ha tingut com a objectiu incrementar l’adopció de mesures d’eficiència energètica entre les pimes de tota la cadena de valor HORECA – hotels, restaurants, servei d’àpats, proveïdors, distribuïdors i altres agents vinculats -. Les activitats del programa han inclòs el desenvolupament de capacitats mitjançant tallers, seminaris web i una plataforma d’aprenentatge electrònic sobre eficiència energètica, amb l’objectiu d’acompanyar les empreses en la incorporació de millores en els seus negocis.

La Cambra de Comerç de Terrassa ha tingut un paper destacat en el desplegament del projecte i en la coordinació metodològica dels espais de treball participatiu. Conjuntament amb la Cambra d’Espanya, ha liderat l’organització de cinc grups de treball a Itàlia, França, Espanya, Alemanya i Letònia, orientats a avaluar la transferibilitat de bones pràctiques, analitzar els mapes de la cadena de valor treballats en el projecte, identificar reptes del sector i valorar la potencialitat de crear models de negoci més sostenibles.

A Catalunya, la Cambra de Terrassa ha actuat com a agent de connexió entre el projecte europeu i el teixit empresarial del territori, especialment entre les pimes vinculades a la cadena HORECA. Aquesta funció ha permès traslladar al territori eines, metodologies i espais de treball europeus per facilitar que les empreses avancin en eficiència energètica, reducció de consums, sostenibilitat i competitivitat.

Living Lab, un model col·laboratiu

Un dels àmbits centrals del projecte ha estat el treball desenvolupat a través de la metodologia Living Lab, un model col·laboratiu basat en la posada en comú i l’intercanvi de coneixements i experiències en un entorn d’experimentació. Aquesta metodologia ha estat liderada per la Cambra de Terrassa.

A l’Estat, aquest espai de treball es va desenvolupar en tres sessions entre els mesos d’abril i juny de 2025, amb la participació d’empreses, cambres de comerç, associacions i entitats expertes en gestió energètica. El grup de treball va comptar amb 34 entitats participants, entre les quals hi havia pimes del sector HORECA, gestors energètics, consultories, distribuïdors, hotels, restaurants, cambres de comerç i organitzacions empresarials.

De les 20 pimes participants, 14 eren de Barcelona i 9 de la demarcació de la Cambra de Comerç de Terrassa. A escala europea, aquesta mateixa metodologia s’ha desplegat en altres quatre països, amb una participació global de 215 persones entre els diferents Living Labs del projecte.

Formació i sensibilització

Un altre dels àmbits clau de treball ha estat la formació. La Cambra de Terrassa ha participat en la definició dels materials de capacitació i ha impulsat sessions adreçades a empreses de la cadena de valor HORECA. En les sessions celebrades durant el mes d’octubre de 2025, es van formar 12 empreses, que van treballar continguts pràctics sobre gestió energètica, eficiència, bones pràctiques, oportunitats d’estalvi i eines per incorporar millores en els seus negocis.

Com a complement a aquesta activitat, la Cambra de Comerç de Terrassa va organitzar també una jornada sectorial, que va reunir 62 professionals del sector i que va permetre posar en valor els reptes actuals de la restauració i del conjunt de la cadena HORECA. La sessió es va celebrar el passat 16 de febrer a la Masia Can Ametller a Sant Cugat del Vallès sota el títol “Construint una restauració competitiva, innovadora i sostenible”. La trobada va comptar amb la participació d’experts en economia, sostenibilitat, restauració, talent i transformació digital.

Per a Marianella Pereira, “el balanç final del projecte posa de manifest que l’eficiència energètica és un factor estratègic per al sector HORECA. Més enllà de la seva dimensió ambiental, representa una via per millorar la gestió empresarial i avançar cap a models més competitius i preparats per afrontar els reptes climàtics, energètics i regulatoris”.

La participació de l’entitat local en el programa europeu LIFE EE4HORECA s’emmarca en l’acció de la Cambra de Comerç de Terrassa per acostar al teixit empresarial de la demarcació, especialment a les pimes, programes europeus orientats a la millora de la competitivitat, la sostenibilitat, la transformació digital i la capacitat d’adaptació de les empreses.