Monitor/a de menjador escolar, manipulació d’aliments i transport d’alumnat

La formació està enfocada a introduir i actualitzar coneixements específics per a la gestió de menjadors escolars (normativa, dinamització d’activitats i prevenció d’al·lèrgies ), la manipulació d’aliments amb criteris d’higiene i control de riscos i l’acompanyament dels infants en el transport amb protocols de seguretat PAS.

El curs té una durada de 60 hores i abasta el següent programa:

1- Monitor/a de menjador escolar (40 h)

• El menjador escolar
• Plantejament educatiu
• El paper i funcions del monitor al temps del migdia
• Introducció a les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
• Jocs de pati i d’interior

2-Manipulació d’aliments (10 h)

• Manipular d’aliments. Definició
• La higiene alimentària
• Contaminant o perill alimentari
• Legislació i normativa vigent

3- Monitor/a d’acompanyament de transport escolar (10 h)

• Normativa actual
• Pautes de prevenció
• Actuació (procediments, PAS, ..